Redacción Delegalymas
Con un enorme sancocho con unas 36,000 libras de ingredientes, el más grande de la historia, y que será elaborado por un equipo de destacados chefs dominicanos el próximo 25 de noviembre en el Parque Mirador del Este, en la provincia Santo Domingo, la República Dominicana buscar establecerse con el récord Guinnes .
El mega sancocho se enmarca dentro de la celebración del “Flavor Fusion Fest”, y exalta la receta insignia de la gastronomía dominicana, símbolo de identidad nacional.
La ministra de Cultura junto a los chefs y organizadores del “Flavor Fusion Fest”.
El evento gastronómico cuenta con el apoyo del Ministerio de Cultura, y tiene como finalidad principal enaltecer la rica diversidad cultural del país y promover su gastronomía.
La información sobre el gigantesco sancocho fue ofrecida durante una rueda de prensa encabezada por la ministra de Cultura, Milagros Germán; Amilkar Gonell, CEO de la empresa Gonell Enterprise; la chef María Marte y representantes del Ayuntamiento de Santo Domingo Este.
Indicaron asimismo los organizadores, que en el marco del “Flavor Fusion Fest” se llevarán a cabo diversas actividades, tales como exposiciones culturales, degustaciones, presentaciones musicales que incluirán géneros como salsa, bachata, boleros, merengue, jazz latino y fusión.
El sancocho. Será preparado por un destacado equipo de chefs dominicanos, entre ellos, Amilkar Gonell, cofundador de Gonell Enterprise y con más de 20 años de experiencia en la preparación de alimentos, desarrollo de menús y administración de operaciones de cocina; Pamela Gonell, también cofundadora de Gonell Enterprise y con más de 15 años de experiencia culinaria, y María Marte, chef dominicana reconocida internacionalmente y con una estrella Michelín.
Durante el festival también serán promovidas prácticas seguras y sostenibles para preservar el espacio. La entrada general al evento es gratuita, y las entradas VIP ya se encuentran disponibles para la venta.
Es importante destacar, que en 2021 República Dominicana consiguió el récord Guinness con la elaboración del mangú más grande del mundo, también realizado en el marco del “Flavor Fusion Fest”.